havuc.org
havuç

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Havuç Dilimi

Havuç Dilimi, Yemek kültürü denildiği zaman Gaziantep ve Urfa mutfaklarının yeri hepimizin malumudur. Havuç dilimi de bu iki güzide mutfağımıza ait nefis tatlılardan biridir. Şeklinin havuca benzemesi itibari ile bu ismi alan nefis tatlının gerçekten çok sayıda müptelası var. Ama nedense havuç dilimi sadece bu işi yapan ehli yerlerde dışarıdan temin edilecek bir tatlı olma özelliği taşır. Pek çok kimse cesaret edipte bu muhteşem lezzeti evde hazırlamaya yeltenmez. Her şeyin püf noktasına dikkat ettikten sonra evde yapabileceğiniz pek çok şey olduğunu unutmayın. Biraz cesaret, inanın sonuç muhteşem. Böylece kendi havuç dilimi tatlınızı evde kolaylıkla hazırlayıp övgüleri almaya hazır mısınız? Hadi o zaman hemen başlayalım.

Havuç dilimi için gereken malzemeler;

  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik yoğurt
  • 1 adet orta büyüklükte yumurta
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 çay bardağı Ayçiçek yağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı ılık su
  • Ve malzemenin almış olduğu kadar beyaz un
  • 1 bardak dövülmüş ceviz içi
  • Yarım su bardağı buğday nişastası

Üzerine dökmek için;

  • 8 yemek kaşığı tereyağı

Havuç diliminin şerbeti için;

  • 3.5 su bardağı toz şeker
  • 3.5 su bardağı su
  • 3 tatlı kaşığı limon suyu

 Havuç dilimi yapılışı;

ilk olarak havuç dilimi hamuru hazırlanmalıdır.

Havuç Dilimi

Hamur için yumurta, yoğurt, sıvıyağ ve tereyağı, sirke su ve tuz derin bir yoğurma kabına alınır, ve azar azar un ilave edilerek çok sert olmayacak bir hamur elde edilir.

Hamur bezelere ayrılır alta ve üste eşit şekilde denk gelecek bezeler elde etmeye dikkat edin. Hazırlamış olduğunuz bezeleri fırın tepsinizin büyüklüğüne göre açtıktan sonra yarısını tepsinin alt kısmına üst üste yerleştirin. Dövülmüş ceviz içini tıpkı börek harcı yayar gibi tepsinin her tarafına eşit olacak şekilde yayın.

Cevizlerin üzerini örtmek için diğer hamurları da açıp üste yerleştirin. Şimdi ise önce dörde sonra tekrar dörde bölerek havuç dilimi elde edin. Daha ince dilimler isterseniz tekrar 4 parçaya daha bölün.

8 kaşık tereyağını yakmadan güzelce erittikten sonra tüm tepsinin üzerine gezdirin. 150 dereceye ayarlanmış fırında pişirme işlemini başlatın. 

Bu arada şerbeti de hazırlayın. Şeker ve su kaynatılır, kaynama gerçekleştikten sonra limon suyu ilave edilerek 6-7 dakika daha kaynatma işlemine devam edilir ve ocağın altı kapatılır.

Diğer şerbetli tatlılardan farklı olarak fırından çıkan havuç dilimlerine şerbet de sıcak iken dökülmesi gerekir. Yani hem havuç dilimleri hem de şerbet sıcak olmalıdır. Havuç dilimi soğuduktan sonra afiyetle servis edilir.

Afiyet olsun. 

Yayınlanma Tarihi : 04.06.2017 03:47:04

Havuç Dilimi Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Havuç Dilimi"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Hamilelikte Havuç

Hamilelikte Havuç, Havuç turuncu renk kök sebzedir. Havuç beta- karoten  güçlü olan bir besindir. Bebeğin gelişimi için A vitamini  fetusun göz sağlığı gelişimi için önemlidir. Anne adayı hamilelikte vitamin ve minerallere ihtiyaç...

Havuç Püresi

Havuç püresi, genellikle bebeklerin 6.aydan itibaren beslenmelerine havucu dahil etmek ve kolaylıkla yedirmek için, en kolay ve etkili yöntemlerden biride havuç püresidir. Havuç püresi bebeğinizi çok besleyici ve lezzetli tadı ile...

Havuç Salatası Yoğurtlu

Havuç Salatası Yoğurtlu; Yemek yemek ne kadar güzelse masa hazırlamak ve sunum yapmak da bir o kadar önemlidir. Yemek yerken yemeğinize tat verecek mezelerden biri olan havuç salatası yoğurtlu tarifi ile bir meze hazırlayabilir, y...

Havuç İncir Kürü

Havuç incir kürü, Son zamanlarda hamile kalmak isteyen bayanlar, hamile kalmakta zorluk çekenler arsında oldukça popüler olan havuç incir kürü adet düzensizliği için de oldukça faydalı bir kürdür. İncirin ya da havuzun ayarı ayrı...

Yoğurtlu Havuç

Yoğurtlu havuç; yapımı kolay olduğu için çok fazla tercih edilen bir mezedir. Meze denilince akla daha çok yoğurtlu lezzetler gelir. Özellikle yaz aylarında ve Ramazan sofralarında yoğurtla yapılan salatanın yerini kolay kolay hiç...

Sütlü Havuç Çorbası

Sütlü havuç çorbası, Havuç ile günümüzde bir çok çorba yapılarak soğuk kış günlerinde içimizi ısıtmaktadır. Hem protein hem de vitamin kaynağı olan bu sebze de insanlara oldukça fayda sağlamaktadır. Bu nedenle boş tüketimi yapılam...

Havuç Yağının Faydaları

Havuç yağının faydaları, Havuç yağı günümüze çok bilinmese de sebzesi tüketilmektedir. Vücuda oldukça faydalı olan bu bitkinin yağından çoğu kişi habersizdir. Yunanlıların en çok kullandığı havuç yağının bir çok faydası bulunmakta...

Havuç Çorbası

Havuç Çorbası: Yaz ve kış aylarında lezzetiyle her zaman tercih edilebilecek bir çorbadır.  Klasik çorbalardan sıkılanlar için lezzetli ve farklı bir çorbadır. 100 gr  44 kcal'dir. A, B, C potasyum, çinko, bakır vitaminlerinin kay...

Cevizli Havuç Salatası

Cevizli havuç salatası, salatalar ne şekilde olursa olsun sofraların baş tacı ve vazgeçilmezidir. Cevizli havuç salatası da bu salatalardan biri olup akşam yemeği masasına, 5 çayı masasına, hatta özel sofralarda meze olarak bile s...

Havuç Yağı

Havuç Yağı, Havuç yararları saymakla bitmeyen şifa kaynağı bir bitkidir. Hem Hint hem de Yunan kültüründe sıklıkla kullanılan havuç yağı da havuç kadar faydalıdır. Kişisel bakım ürünlerinde her zaman doğal olanı tercih etmek sağlı...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

havuç, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017