havuc.org
havuç

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Havuç Tarator

Havuç tarator; yapımı son derece kolay bir çeşididir. Havuç kış mevsimine ait bir sebze olsa da günümüzde her mevsim kolaylıkla bulunabilmektedir. Başta A vitamini olmak üzere içinde pek çok vitamin barındıran havuç her gün tüketilmelidir. Eğer çocuklar veya kendiniz havuç tüketmekte zorlanıyorsanız yapacağınız değişik tariflerin içinde havuç kullanabilirsiniz. Havuç hem tatlı hem de tuzlu lezzetlerde kullanılabildiği için havuçla yapacağınız pek çok tarif bulunmaktadır. Örneğin ev yapımı cezerye, havuçlu kek, havuçlu muhallebi, kabak ve havuç tarator bunlardan sadece bir kaç tanesidir. Ayrıca bezelye, pırasa gibi yemeklerin içine de renk katmak için havuçtan yararlanabilirsiniz. Özellikle havuç tarator yoğurt kullanılarak yapıldığı için sıcak havalarda daha fazla tercih edilir. Yemek sofralarında ya da hamur işlerinin yanında keyifle yenilebilecek bu mezenin kıvamını tutturmak çok önemlidir. Havuç ısıyla buluştuğunda anında suyunu dışarı verir. Havuç sulandığı için yoğurtla buluştuğunda daha akışkan bir hal alabilir. Bu nedenle yoğurdun kıvamını koyu ayarlamak ve havucu pişirirken iyice suyunu çektirmek gerekir. 

Havuç taratorun yapımında ev yapımı yoğurt kullanmamaya özen gösterin. Sulandığı için ortaya iyi bir görüntü çıkmayabilir. Onun yerine hazır yoğurt veya yağlı süzme yoğurt tercih edebilirsiniz. Ayrıca havuçla birlikte yemeklik kabak kullanarak daha farklı bir havuç tarator da yapmanız mümkündür. 

Havuç tarator için gerekli olan malzemeler
  • 1 kilo havuç,
  • 2 su bardağı hazır yoğurt,
  • 1,5 yemek kaşığı mayonez,
  • 4 yemek kaşığı zeytin yağı,
  • 1 çay bardağı ceviz içi,
  • 1 tutam dereotu,
  • 1 diş sarımsak,
  • Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı

Havuç taratorun yapımı için öncelikle havuçları rendelemeniz gerekir.
Havuç Tarator

Havucu fazla ufalamadan hatta rendenin iri kısmıyla rendeleyin. Yapışmaz bir tavanın içine rendelenmiş havuçları atın. Daha sonra üzerine zeytin yağının yarısını ilave edip orta ateşte sotelemeye başlayın. Bu aşamada havucun suyunu salmadan pişmesi veya salan suyunu tekrar çekmesi gerekir. Bunun için sebzenin içine sakın tuz atmayın ve tencerenin kapağını işlem sırasında mutlaka açık bırakın. Böylece havuçlar kuru olarak sotelenmiş olur. Havuçlar dişe gelecek kadar sotelendikten sonra ocaktan indirin. Daha sonra tuzunu ilave edip cam kasenin içine boşaltın. Soğuması için yaklaşık 45 dakika bekleyin. Aksi halde üzerine dökülecek yoğurt sulanır ve ekşir. Havuç rendesi soğurken bir kasenin içinde yoğurt, mayonez, sarımsak, dere otu ve tuzu çatal yardımıyla çırpın. Tamamen soğuyan havuç rendesini üzerine dökün ve çok ezmeden hafif karıştırın. En son olarak servis tabağına boşaltın. Üzerine kalan zeytin yağını dökün ve ceviz parçalarıyla süsleyerek soğuk olarak servis yapın. 

Havuç taratorun içine sarımsak koymak zorunda değilsiniz. Bu arada dere otundan bir dal ayırıp servis tabağının tam ortasına koyarsanız şık bir görüntü elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 04.06.2017 03:50:50

Havuç Tarator Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Havuç Tarator"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Havuç Püresi

Havuç püresi, genellikle bebeklerin 6.aydan itibaren beslenmelerine havucu dahil etmek ve kolaylıkla yedirmek için, en kolay ve etkili yöntemlerden biride havuç püresidir. Havuç püresi bebeğinizi çok besleyici ve lezzetli tadı ile...

Havuç Salatası Yoğurtlu

Havuç Salatası Yoğurtlu; Yemek yemek ne kadar güzelse masa hazırlamak ve sunum yapmak da bir o kadar önemlidir. Yemek yerken yemeğinize tat verecek mezelerden biri olan havuç salatası yoğurtlu tarifi ile bir meze hazırlayabilir, y...

Havuç Yağının Faydaları

Havuç yağının faydaları, Havuç yağı günümüze çok bilinmese de sebzesi tüketilmektedir. Vücuda oldukça faydalı olan bu bitkinin yağından çoğu kişi habersizdir. Yunanlıların en çok kullandığı havuç yağının bir çok faydası bulunmakta...

Havucun Faydaları

Havucun faydaları, toprağın altında yetişen, maydanozgiller ailesine ait turuncu renkte bir bitki olarak karşımıza çıkmaktadır. Büyük küçük demeden herkes tarafından çok sevilmektedir. Türkiye'de en fazla tüketimi yapılan besinler...

Havuç Besin Değeri

Havuç Besin Değeri; Havuç, ister çiğ olarak ister pişirerek isterseniz de katı meyve sıkacağında sıkarak suyunu tüketerek sağlıklı bir yaşama imza atabileceğiniz bir sebzedir. Salataları ve meyve tabaklarını süsleyen turuncu rengi...

Havuç Suyu Kürü

Havuç Suyu Kürü, Havuç suyu günümüzde hemen hemen çoğu bayan tarafından tercih edilmektedir. Pek çok şeye faydalı olan havuç suyu kürü düzenli kullanıldığı zaman etkisini daha hızlı göstermektedir. Sadece bayanların değil erkekler...

Havuç İncir Kürü

Havuç incir kürü, Son zamanlarda hamile kalmak isteyen bayanlar, hamile kalmakta zorluk çekenler arsında oldukça popüler olan havuç incir kürü adet düzensizliği için de oldukça faydalı bir kürdür. İncirin ya da havuzun ayarı ayrı...

Hamilelikte Havuç

Hamilelikte Havuç, Havuç turuncu renk kök sebzedir. Havuç beta- karoten  güçlü olan bir besindir. Bebeğin gelişimi için A vitamini  fetusun göz sağlığı gelişimi için önemlidir. Anne adayı hamilelikte vitamin ve minerallere ihtiyaç...

Havuç Salatası Çeşitleri

Havuç Salatası Çeşitleri; salatalarda en fazla tüketilen besinlerin başında havuç gelir. Havuçla hazırladığımız salatalar sayesinde insan vücudu için gerekli olan günlük A vitamini miktarı karşılanmış olur. A vitamini ise karaciğe...

Mayonezli Havuç Salatası

Mayonezli Havuç Salatası, özellikle de yoğun iş temposu olan kişilerin kurtarıcısıdır. Yemek yapmaya vakti olmayan hanımlar için hem çok pratik hem de oldukça sağlıklı bir salata türüdür. Gündelik hayatı oldukça yoğun olan kişiler...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

havuç, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Nisan - 2018