Havuç vitamin, bakımından oldukça zengin sebzelerden biri olmaktadır. Havuç sebzesi hep aklımızda tavşan ile bütünleşen sebzelerden biri olmaktadır. O yüzden özellikle gözlerimiz için ilk aklımıza gelen sebze olmaktadır. Havucu direk olarak tüketmeyi sevmeyenler havuç suyu yaparak da tüketebilmektedirler.
Havuç vitamin miktarları ve bu vitaminlerin vücudumuz için faydaları aşağıdaki gibi olmaktadır.
A vitamini: A vitamini göz sağlığının korunması için çok önemli olmaktadır. Göz problemlerinin tedavisinde yardımcı olmasının yanında gece körlüğüne karşıda faydalı olmaktadır. Günlük olarak yeterli A vitamini alan kişilerde ilerleyen yaşlarında göz problemleri çıkma ihtimali daha düşük olmaktadır. Havuç vitaminlerden en önemlisi sayılan A vitamini embriyo gelişimi için de önemli bir kaynak olmaktadır. Ayrıca sağlıklı saç, tırnak ve derinin gelişimi içinde önemli olmaktadır. O yüzden gelişim çağındaki çocukların havuç tüketmesi daha iyi bir gelişim için önemli olmaktadır.
E vitamini: Bu vitamin sindirim sistemine girdikten sonra öncelikle lenf sistemine gelir ve buradan kan yolu ile karaciğer ulaşır. Vücutta fazla olarak birikir ise dışkılama yolu ile atılmaktadır. Daha çok karaciğer üzerinde depolanan E vitamini karaciğer, deri ve meme gibi dokuların korunmasını sağlamaktadır. Vücut üzerinde anormal hücre meydana gelmesinin engellemektedir.
Bu şekilde tümör oluşumlarını engelleyerek kansere karşı kalkan oluşturmaktadır.
Havuç vitaminlerinden E vitamin bir diğer faydası kas çalışma sisteminin sağlıklı işlemesini ve pıhtılaşmayı engelleyici özellikleri bulunmaktadır.
K vitamini: Yağda çözünme özelliği olan vitaminlerden biri olan K vitamini en önemli özelliği E vitamininde olduğu gibi kanın gerekenin dışında pıhtılaşmasını engellemesidir. K vitamini özellikle kadınların menopoz dönemindeki kemik kaybının en aza indirilmesini sağlamaktadır. Kemikler üzerindeki bu faydası daha güçlü kemik oluşumunu da desteklemektedir. Son dönemlerde yapılan araştırmalar K vitaminin prostat ve akciğer kanserlerinin engellenmesi üzerinde etkili olduğunu göstermiştir. Havuç vitaminlerinden K vitaminin diğer faydası kalp damar sisteminde sıkıntı oluşturan fazla kalsiyumun damarlardan atılmasını sağlaması olmaktadır. Vücutta nadir olarak görünen K vitamini fazlalığı terleme ve göğüs bölgesinde sıkışma hissi meydana getirebilmektedir.
Gördüğünüz gibi havuç vitamin etkileri oldukça fazla olmaktadır. Ancak yineden günlük olarak çok fazla tüketmemeye özen göstermek gerekmektedir. Azı karar çoğu zarar felsefesi ile hareket etmek faydalı olacaktır. Günlük 2 adet havuç tüketimi yetişkin bir insan için yeterli olmaktadır.
Yayınlanma Tarihi : 04.06.2017 02:35:44
