Siyah Havuç Turşusu

Siyah Havuç Turşusu

Siyah Havuç Turşusu; Ülkemizde turşu çok sevilir ve farklı farklı türlerde yapılır. Lahana turşusu, salatalık turşusu, biber turşusu, kornişon turşusu, domates turşusu, karışık turşu gibi daha birçok farklı şekilde yapılır. Yöresel olarak da farklı çeşitleri yapılır. Son zamanlarda yaygın olarak tüketilen, tadı ile vazgeçilmez olan bir turşu çeşidi de siyah havuç turşusudur.
Siyah havuç sağlığa faydaları saymakla bitmeyen şifa kaynağı bir meyvedir. Siyah havuç turşusu içinde doğru ve kaliteli malzeme seçimi, plastik kap yerine irili ufaklı cam kavanoz seçimi, malzemelerin ve kavanozun hijyeni önemlidir. Mümkün ise siyah havuç turşusu konulacak cam kavanoz önceden kaynatılmalıdır. Siyah havuç kış aylarında yetişen bir ürün olduğu için siyah havuç turşusunun bu aylarda yapılması gerekir. Turşu da sebze ve meyvelerin taze olması oldukça önemlidir. Püf noktaları verdikten sonra siyah havuç turşusu nasıl yapılır kısmına geçebiliriz.

Siyah Havuç Turşusu İçin Gerekli Malzemeler
  • 2 kilo kadar siyah havuç
  • Bir baş kadar sarımsak
  • 3 demet kadar kereviz yaprağı
  • 1 şişe elma yada üzüm sirkesi
  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
Siyah Havuç Turşusu Yapılışı

Başlangıç olarak ellerinize eldiven takın. Ardından siyah havucu traşlayın. Havuçlar iri iri halkalar halinde doğrayın. Orta büyüklükte bir tencere alın ve içine siyah havuçları koyun.
Hafifçe haşlanana kadar kaynatın. Haşlandıktan sonra havuçları haşlama suyundan alın ve soğuk su ile yıkayın. Havuçların haşlandığı su dökülmemelidir. Sarımsağın kabuklarını soyun. Haşlanan siyah havuçlar cam turşu kavanozlarına doldurulur. Aralarına ise kereviz ve sarımsakları ilave edin. Turşu suyu için siyah havucun haşlama suyunu alın. Ardından haşlama suyu içine elma yada üzüm sirkesi, kaya tuzu, toz şekeri ilave edin ve iyice karıştırın. Turşu suyu hazır olunca içinde siyah havuç bulunan cam kavanozlara dökülür. Kavanozlar ağzı hav almayacak şekilde kapatılır. Bir hafta süresince kavanozun kapağı hiç kapatılmamalıdır. Kavanoz serin bir yerde bekletilmelidir. Bir hafta sonra siyah havuç turşusu hazır olacaktır, afiyet olsun.

Siyah Havuç Turşusu Yorumları

şifre Kırmızı sayıyı girin

1 Yorum Yapılmış "Siyah Havuç Turşusu"
Ekşi Konmuyormu
Özge Nur . 2017-11-29 / 4,5
CEVAP YAZ
Mor Havuç
Mor Havuç
Mor havuç, aynı zamanda siyah havuç olarak da bilinen mor havuç, en çok da şalgam suyu yapımında kullanılır. Aynı zamanda mor havucun suyu sağlık açısından oldukça faydalı olması bakımından birçok kişi tarafından tüketilir. Mor havuç antosiyanin ve a...
Havuç
Havuç
Havuç, anavatanı Orta Avrupa olan kökleri sebze olarak mutfaklarımızda yerini almış bir bitkidir. İki çenekliler sınıfından maydanozgiller familyasından olan havuç, otsu bir bitkidir. İki yıllık olan bitkinin ilk yılda toprak altındaki kökleri, topra...
Havuç Tohumu
Havuç Tohumu
Havuç tohumu; maydanozgiller familyasından olup, gri renkte, dikenli ve yumurta şeklindedir. Turuncu renkli kazık köklerinden kültürü yapılan, iki yıllık otsu bir bitkidir. Havuç bitkisi içerisinde neredeyse tüm vitamin ve mineraller bulunmaktadır. B...
Havuç Sirkesi
Havuç Sirkesi
Havuç Sirkesi, bileşimi tarih kadar eski olan sirke fermente edilerek yapıldığında bunun üzerine daha sağlıklı bir besin olmadığı kesindir. Sirkenin sağlık üzerine olumlu etkileri araştırılmaya başlandıkça bilindik üzüm ve elma sirkesi dışında farklı...
Rüyada Havuç Yemek
Rüyada Havuç Yemek
Rüyada Havuç Yemek: Rüya sahibinin duygusal hayatında kendine uygun biri ile karşılaşıp mutluluğun yakalayacağına ve bu kişi ile yaşanacak hareketli günlere işaret eder. Bu rüya aynı zamanda manevi anlamda huzur bulmaya, rahata kavuşmaya, hata ve yan...
Havuç Suyu
Havuç Suyu
Havuç Suyu; Havuç A vitamini ve besin lifi bakımından zengin turuncu altın olarak adlandırılan oldukça faydalı bir bitkidir. Hem ülkemizde hem de Dünya ülkelerinde çok tüketilir. Havuçun sağlık için, saç bakımı için, cilt bakımı için oldukça farklı k...
Havuç Haşlama
Havuç Haşlama
Havuç haşlama, iyi bir diyet yemeğidir. A vitamin yönünden zengin olan havuç insan sağlığı için çok faydalıdır. Özellikle göz hastalıklarının oluşumunu engellemesiyle bilinen havucun tek dezavantajı fazla tüketildiğinde kabızlığa neden olmasıdır. Onu...
Havuçlu Kek
Havuçlu Kek
Havuçlu kek, keklerin en güzelidir. Çikolatalı kek sevmeyenler için havuçlu kek vazgeçilmezdir. Havuçlu kek özellikle kış aylarında sık sık tüketilmekte. Gelişme döneminde olan çocukların beslenme çantalarına havuçlu kek eksik olmamalıdır. Havuçlu ke...
Rüyada Havuç Görmek
Rüyada Havuç Görmek
Rüyada havuç görmek, bekar bir erkek için bu rüyayı görmesi çalıştığı ortamda yükselerek maddi durumunun düzeleceğine ve maaşının artmasına işaret eder. Bir kimse rüyasında havuç görürse o kişinin bir başkası tarafından yapılacak yardım sayesinde sık...
İrmikli Havuç Tatlısı
İrmikli Havuç Tatlısı
İrmikli havuç tatlısı, sağlıklı bir besin olan havucun, faydalarını saymakla bitmez. Havuç yaz, kış pazarlarda ve mutfaklarda yerini alır. Pastalarda ve tatlılarda kullanılan havuç tam bir vitamin deposudur. Salatalarda ve sebze yemeklerinde kullandı...
Havuç Topları
Havuç Topları
Havuç topları, Havuç Asya kökenli bir besindir. Asya'dan önce Afganistan'a, oradan da tüm dünyaya yayılmıştır. Ülkemizde kıyı şeridi bölgeleri başta olmak üzere oldukça sık tüketilen besinlerin başında gelir. Turuncu, sarı, kırmızı, beyaz, mor ve siy...
Havuç Sabunu
Havuç Sabunu
Havuç sabunu, günümüzde çoğu kişilerin farkında olmadığı sabun türlerindendir. Havuç toprakta yetişen ve insan vücudu için bir çok organın sağlıklı çalışmasına katkı sağlayan sebze türüdür.ancak şimdiye kadar havuç sabununu duymuş muydunuz? Havuç ile...
Siyah Havuç
Siyah Havuç
Siyah Havuç; Ülkemizde Konya Ereğli'de tamamen organik yöntemler ile yetişir ve hem Avrupa hem de Uzak Doğu ülkelerine ihraç edilir. Kasım ve Aralık aylarında hasat edilir. Ama iç piyasada bulunması zor olabiliyor. Aynı zamanda şalgam havuç ol...
Havuç Topları Nasıl Yapılır
Havuç Topları Nasıl Yapılır
Havuç Topları Nasıl Yapılır, çok pratik bir tatlı olan havuç topları görüntü ve lezzet olarak ta çok güzeldir. Ayrıca çocuklarına havuç yediremeyen anneler için kurtarıcıdır. Çocukların ve misafirleriniz için hoş lezzetli ve hemen hazırlayacağ...
Yabani Havuç
Yabani Havuç
Yabani Havuç, Kök sebzeler içerisinde yer alan açık beyaz renkli ve keskin bir tada sahip havuç türüdür. Ana vatanı Avrasya'dır. Diğer adı ''Behmen ve Kavza kökü'' olarak bilinen bu sebze çeşidi kültür bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Türkiy...
Havuçlu Cezerye
Havuçlu Cezerye
Havuçlu cezerye, Faydaları saymakla bitmeyecek kadar çok olan havuç en çok tüketilen besinler arasında yer alır. Yemek ve salatalarda oldukça yaygın olarak kullandığımız bu faydalı besin yüksek miktarda A ve C vitamini içerir. Bununla beraber ...
Kırmızı Havuç
Kırmızı Havuç
Kırmızı havuç; kırmızı havuç ülkemizde en fazla iç Anadolu bölgesinde üretilmektedir. En fazla Konya ilinin Ereğli ilçesinde yetiştirilmektedir. Kırmızı havuç kumlu toprakta yetişir, kasım-aralık aylarında toplanır. Bir çok şekilde tüke...
Mor Havuç Turşusu
Mor Havuç Turşusu
Mor Havuç Turşusu, A vitamini bakımından zengin olan havuç gözlerde, lif bakımından zengin olduğu için de mide barsak sisteminde faydaları olduğu bilinir. Kalp damar hastalıklarında diş etlerinde kansızlık problemi yaşayanlarda oldukça etkili ...
Kakaolu Havuç Topları
Kakaolu Havuç Topları
Kakaolu havuç topları, bir tatlıdan bekleyebileceğiniz sağlık tamamen kakaolu havuç toplarında gizli. Beynin çalışma gücünü ve kapasitesini artıran kakao, mutluluk hormonunu harekete geçirerek kendinizi daha iyi ve enerjik hissetm...
İncir Havuç Kürü
İncir Havuç Kürü
İncir havuç kürü; hamileliği kolaylaştırıcı olduğu için uzman doktorlar tarafından uygulanması tavsiye edilmektedir. Kadınlarda adet düzensizlikleri, yumurtalık yetersizliği ve ileri yaş nedenleri hamile kalmayı engellerken erkekl...
İrmikli Havuç Topları
İrmikli Havuç Topları
İrmikli havuç topları, Oldukça lezzetli bir tatlı türüdür. Ancak çoğu kişi bu lezzetten habersiz olmaktadır. Oldukça basit ve pratik olup misafirlerinize kolaylıkla yapabilirsiniz. Hem hızlı hem de masrafsızdır. Ayrıca baskısından gencine herk...
Bebekler İçin Havuç Çorbası
Bebekler İçin Havuç Çorbası
Bebekler İçin Havuç Çorbası; Bebeklere 6 aya kadar anne sütü dışında birşey verilmemelidir. 6 aydan sonra ek gıdaya geçilebilir. Verilecek olan en gıdanın kalitesi, taze olması oldukça önemlidir. Bebekler hassas bir bünyeye sahiptir. Kaslar, k...
Havuç Nasıl Ekilir
Havuç Nasıl Ekilir
Havuç nasıl ekilir; Havuç tohumunun ekilmesi genellikle ilkbahar, sonbahar ve yaz aylarında tavsiye edilmektedir. Havuç tohumunun kalitesi ve ekimi hasadın verimliliği açısından önemlidir. Havuç tohumu ekim derinliği 2-3 cm, sıralar üzere...
Havuç Tohumu Yağı
Havuç Tohumu Yağı
Havuç Tohumu Yağı, Bu yağ faydalarından dolayı oldukça çok kullanmaktadır.Her yerde bulunan bir yap türüdür. Havuç tohumu yağı saç üzerinde de etkisi vardır. Ayrıca cildi besleyip ölü hücrelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur....
Havuç Yetiştiriciliği
Havuç Yetiştiriciliği
Havuç yetiştiriciliği; havuç bitkisi soğuklara karşı dayanıklı olması sebebiyle serin iklimlerde, ilkbaharın ilk aylarında yetişen bir sebzedir. Ilıman bölgelerde ise daha çok kış aylarında yetişir. Havucun renginin oluşumunda sıcaklık etkili...
Havuç Çeşitleri
Havuç Çeşitleri
Havuç Çeşitleri renkleriyle, yararlarıyla ve adlarıyla ön plana çıkmaktadır. Havuç A vitamininden zengindir. Gözler ve cilt sağlığı için çok yararlı bir sebzedir. Havucun bilinen çeşitleri şunlardır:Bilinen Havuç ...
Krem Şantili Havuç Tatlısı
Krem Şantili Havuç Tatlısı
Krem şantili havuç tatlısı, maydanozgiller ailesinden olan havuç, Asya kökenli bir besindir. A vitamini bakımından oldukça zengin olan havuç; kimileri tarafından sebze, kimileri tarafından ise bir meyve olarak bilinmektedir. Ancak türüne bakıl...
Havucun Cilde Faydaları
Havucun Cilde Faydaları
Havucun cilde faydaları, Genel sağlık açısından oldukça faydalı bir sebze olan havuç birçok konuda olduğu gibi aynı zamanda cilt bakımı konusunda da son derece etkilidir. En çok da göz sağlığı açısından faydalı olduğunu bildiğimiz ve lezzeti d...
Havuç Yoğurtlaması
Havuç Yoğurtlaması
Havuç yoğurtlaması, Günümüzde hemen hemen her ana yemeğin yanına yapılarak sofraları lezzetlendirmektedir. Çoğunlukla yaz aylarının gelmesi ile kişiler soğuk ve kilo aldırmayan yemekler seçmektedir. Bu nedenle akşam yemeğinde olmazsa olmazlard...
Yoğurtlu Havuç Salatası
Yoğurtlu Havuç Salatası
Yoğurtlu havuç salatası, Havuç ençok tüketilen sebzelerin başında gelir. Ülkemizde de bolca havuç yetiştirilir. Havuç neredeyse her yemekte kullanılır. Tam bir şifa kaynağı olan havuç, içerdiği A vitamini sayesinde vücudunuza bir çok ...
Havuç Yemekleri
Havuç Yemekleri
Havuç Yemekleri, En lezzetli ve vitamin deposu olan havuç ile bir çok yemek yapılmaktadır. Sağlık açısından oldukça faydalı olan bu besin çoğu yemekte kullanılır ve tadını damaklarda bırakmaktadır. Çoğu annenin kolaylıkla yaptığı bu yemekler b...
Havuç Turşusu
Havuç Turşusu
Havuç Turşusu, Vitamin ve mineral değeri yüksek sebzelerden olan havucun bazı işlemlerden geçirilmesiyle birlikte elde edilen bir besin kaynağıdır. Oldukça lezzetli bir gıda türü olan bu turşu birçok yemeğin yanında tüketilebilir. İştahları ka...

 

Mor Havuç
Havuç
Siyah Havuç Turşusu
Havuç Tohumu
Havuç Sirkesi
Rüyada Havuç Yemek
Havuç Suyu
Havuçlu Kek
Havuç Haşlama
Rüyada Havuç Görmek
İrmikli Havuç Tatlısı
Havuç Topları
Havuç Sabunu
Siyah Havuç
Havuç Topları Nasıl Yapılır
Yabani Havuç
Havuçlu Cezerye
Kırmızı Havuç
Mor Havuç Turşusu
Kakaolu Havuç Topları
İncir Havuç Kürü
İrmikli Havuç Topları
Bebekler İçin Havuç Çorbası
Havuç Nasıl Ekilir
Havuç Tohumu Yağı
Havuç Yetiştiriciliği
Havuç Çeşitleri
Krem Şantili Havuç Tatlısı
Havucun Cilde Faydaları
Havuç Yoğurtlaması
Popüler İçerik
Siyah Havuç
Siyah Havuç
Siyah Havuç; Ülkemizde Konya Ereğli'de tamamen organik yöntemler ile yetişir ve hem Avrupa hem de Uzak Doğu ülkelerine ihraç edilir. Kasım ve Aralık a...
Havuç Topları Nasıl Yapılır
Havuç Topları Nasıl Yapılır
Havuç Topları Nasıl Yapılır, çok pratik bir tatlı olan havuç topları görüntü ve lezzet olarak ta çok güzeldir. Ayrıca çocuklarına havuç yediremeyen an...
Yabani Havuç
Yabani Havuç
Yabani Havuç, Kök sebzeler içerisinde yer alan açık beyaz renkli ve keskin bir tada sahip havuç türüdür. Ana vatanı Avrasya'dır. Diğer adı ''Behmen ve...
Havuçlu Cezerye
Havuçlu Cezerye
Havuçlu cezerye, Faydaları saymakla bitmeyecek kadar çok olan havuç en çok tüketilen besinler arasında yer alır. Yemek ve salatalarda oldukça yaygın o...
Kırmızı Havuç
Kırmızı Havuç
Kırmızı havuç; kırmızı havuç ülkemizde en fazla iç Anadolu bölgesinde üretilmektedir. En fazla Konya ilinin Ereğli ilçesinde yetiştirilmektedir. Kırmı...
Mor Havuç Turşusu
Mor Havuç Turşusu
Mor Havuç Turşusu, A vitamini bakımından zengin olan havuç gözlerde, lif bakımından zengin olduğu için de mide barsak sisteminde faydaları olduğu bili...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları Sosyal Medya
Mor Havuç
Havuç
Siyah Havuç Turşusu
Havuç Tohumu
Havuç Sirkesi
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Havuç Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Havuç Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Sosyal Medya
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ağustos - 2018